まずホテルの配膳スタッフの働く場所についてですが、

一口にホテルといってもその中には様々な施設があるもので、特に結婚式の披露宴が行われる宴会場や各種パーティー会場などいずれもフォーマルな場所で働くことになります。

続いて具体的な仕事内容についてですが、パーティーなどが始まる前の会場で食器類や料理などの準備を整えたり、開始後はひたすら汚れた皿やグラスなどの片づけを行います。

また乾杯の際にはドリンクをお客様にお渡ししたり、その後も継続的にドリンクの提供を行うことになります。

パーティーが終了した後は会場の片づけを行うことになり、所によっては皿洗いなどの業務も含めて指示される場合もあり、さらに次のパーティーに向けてセッティングを行うことになります。 また仕事に際しては現場に入る前に講習を受けることになり、フォーマルな場でどのようなサービスを行うか指導を受けてから仕事に入ります。

また配膳スタッフとして働くことのメリットについてですが、しっかりした接客を学ぶためには非常に良い機会で、後にこの業界や関連する業界を目指す方にはお勧めの仕事で、時給に関してもやや高めに設定されている点もメリットの一つとして挙げられます。 また直接雇用されるアルバイトだけでなく派遣の仕事も多くありますので、様々な雇用形態から選ぶことができます。



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